Kelapa Bakar..
SELAMA INI kita hanya mengenal minuman es kelapa muda. Jenis minuman ini sangat dicari pelanggan saat kondisi cuaca yang panas terik. Namun, jangan kaget ketika berkunjung ke Kota Kembang Bandung, ada minuman yang unik terbuat dari kelapa. ‘Kelapa Bakar Kunigor’. Itulah sebutan pengujung yang mampir ke kedai tersebut hanya untuk mencicipi kelapa bakar tadi.
Kedai Kelapa Bakar yang berlokasi di Jalan Terusan Jakarta, Antapani, Bandung berdiri tiga tahun lalu. Namun, kedai ini mulai terkenal setahun ini setelah pelanggan merasakan khasiat dibalik minuman kelapa bakar ini. Jumlah pengujung semua hanya 20 orang per hari, setahun ini mendadak melonjak menjadi 70 orang per hari. Cukup mengeluarkan uang Rp 17 ribu minuman ini sudah siap saji dalam kondisi panas. Minuman kelapa bakar, uenaknya minta ampun, komentar sejumlah pengujung.
Rendi,36, pemilik kedai menjelaskan, minuman kelapa bakar Kuningan- Bogor alias Kunigor ini memang terbuat dari kelapa muda yang dibakar sebelum disajikan ke pelanggan. Tak tanggung-tanggung, kelapa itu dibakar selama tiga jam, kemudian dikupas dan dibuka. Sebelum disuguhkan ke pembeli kelapa itu pun dicampur ramuan sesuai dengan selera pemesan.
Campurannya, kata Rendi, tergantung selera pemesan dan tujuan menyuruput minuman tadi. Jika pelanggan sering terserang masuk angin, serta batuk-batuk, air kelapa hangat tadi dicampur dengan susu, jahe dan madu. Harganya, minuman sedang ini Rp 12.000. Kemudian jika pelanggan menginginkan stamina tetap kuat dan tahan lama saat ‘bertempur’ dengan istri, kelapa bakar itu pun dicampur ramuan berupa susu, madu, jahe, cengkeh, lada hitam, dan telur bebek.
Jenis minuman kelapa bakar ini tergolong istimewa dan harganya pun agak mahal hingga mencapai Rp 17.00. Khasiat dibalik minuman kelapa bakar ini, lanjut Rendi, bisa menimbulkan gairah seks tinggi dan bisa bertahan lama saat `terbang` di udara. ” Minuman ini yang paling banyak peminatnya, terutama menjelang malam Jumat.
Setiap malam Jumat pasangan suami istri mengantre di kedai untuk memesan kelapa bakar spesial,” aku dia. Tak tanggung-tanggung jumlah konsumen pun mendadak naik dari biasa 70 orang per hari, menjelang malam Jumat bisa mencapai 170 orang. ” Pelanggan mengakui kelapa bakar spesial bisa membantu daya serang yang ‘aduhai’,” celetuk Rendi sambil tertawa.
Konsep minuman kelapa bakar, merupakan jenis minuman asal Kalimantan Barat yang dimodifikasinya di kota Bandung. Ketika ratusan kelapa muda dari Cianjur tiba, Rendi dengan cepat langsung membakarnya. Saat pelanggan datang, kelapa yang sudah nyaris gosong pun diangkat kemudian dikupas menggunakan golok. Setelah itu bumbu pun langsung dimasukan dan diaduk sesuai dengan pemasan pelanggan.
Berdasar hasil pernyataan ahli kesehatan, Rendi mengakui, kelapa bakar yang dijualnya itu memiliki keistimewaan. Diantaranya, zat asam yang dikandung kelapa tadi akan hilang karena dibakar. Olehkarenaitu, meski meminum kelapa di pagi hari tak akan sakit perut atau lemas lantaran zat asamnya sudah hilang.
“Kalau daya juang ingin lebih hot dan hot, kelapa yang dibakarnya harus yang hijau kemudian dicampur ramuan dan telur bebek. kelapa hijau memiliki kehebatan dalam mempertajam daya serang ketika beraksi dengan pasangan,” ujarnya. Ingin mencoba, berliburlah di Bandung!.
.jpg)
